Доказан вред сухофруктов для здоровья

кухня (1)

Настолько ли полезны сухофрукты, как многие считают? На самом деле, медицинские исследования показывают, что не стоит злоупотреблять подобными продуктами, доверяя им всецело свое здоровье. В течение многих десятилетий сухофруктам отводилась роль кладезя витаминных запасов и избыточного количества микроэлементов, которые восполняют необходимые ресурсы организма.

Несколько поколений приписывают сухофруктам чудотворные качества, с помощью которых получается нормализовать вес, значительно поправить состояние здоровья, а также повысить защитные функции организма.

Это отчасти верно, ведь сушенных фруктов можно съесть гораздо больше, чем свежих. Тем не менее, при расширении своего рациона питания за счет сухофруктов, необходимо знать, что пользу принесут исключительно те ягоды и фрукты, которые подготовлены грамотно. К сожалению, рынок перенасыщен «вредными» фруктовыми заготовками.

Специальная обработка, которая делает фрукты привлекательными, состоит из химических смесей и составов, которые вызывают непоправимые и опасные изменения в организме человека.

Правильно сушить фрукты и ягоды на палящем солнце, накрыв марлей от насекомых. Правильно высушенные плоды винограда, абрикоса, яблока или груши окрашены в непривлекательный коричневый цвет. Яркости добавляет диоксид серы (консервант Е220), который используется для обработки плодов с целью уничтожить микроорганизмы и придать плодам товарный вид. Этот компонент разрушает витаминные комплексы фруктов, вызывает аллергию, спазмы удушья у страдающих астмой, способствует диарее и головным болям.